En god dressing att servera till sommarens grillat men givetvis även till andra kötträtter tex Fläskfilé Tandoori.

2 dl naturell youghurt
1 vitlöksklyfta
3/4 dl persilja
salt
peppar

Hacka persiljan.
Pressa vitlöken.
Blanda med youghurten och smaka av med salt och peppar.

Smaklig måltid!
Majsan

Har du aldrig ätit aioli så har du missat något. Ett tillbehör som man lätt fixar till själv. Oerhört gott till grillat, fisk, soppor och räkor.

6 st vitlöks klyftor
3 äggulor
1½ dl neutral olja
1½ tsk äppelcidervinäger
salt

Pressa vitlöksklyftorna och vispa i äggulorna. 
Vispa ner oljan droppvis.
Smaka av med salt och äppelcidervinäger.

Tycker att denna är mycket godare en blandningen som man köper och blandar med cream fraiche.

2 avacados
chiliflakes (krydda på burk)
några droppar citronsaft
1-2 dl cream fraiche
1 pressad vitlöksklyfta

Mixa allt till önskad konsistens.
Helt underbart gott till tacopajen.

Smaklig måltid!
Marielle