Kokoskaka
En saftig och god kaka som passar lika bra som den är eller som tårtbotten.
2 ägg
2 dl socker
1 dl youghurt naturell 10%
1 dl smält smör
1½ dl kokosflingor
1 tsk vanliljsocker
2 dl vetemjöl
Vispa ägg och socker luftigt.
Smält smöret och blanda med youghurten.
Blanda kokos, vaniljsocker och vetemjöl tillsammans.
Blanda ner youghurt och smörblandningen i äggsmeten.
Vänd försiktigt ner kokosblandningen i smeten.
Häll i en form som är smörad och bröad med kokosflingor.
Grädda i 150 grader i ca 30 min
/Marielle
Kommentarer
Trackback
