Jag älskar fisk. Är uppväxt med det då morfar fiskade själv och både mamma och mormor var/är fenor på att tillaga den. Det finns ju hur många recept som helst som är goda men det enkla vinner oftast.

Laxfiléer
Citronpeppar
Smör

Stek filéerna och krydda med citronpeppar.
Stek färsk sparris tills den är mjuk.
Koka ihop hollandaise, går alldeles utmärkt med påssås.

Serveras med potatis om så önskas men absolut inget måste. Helt underbart gott!! Brukar ha detta som lunch, lätt och snabbt och gott. Passa på att köpa fryst laxfilé i portioner när det är billigt, går supersnabbt att tina.

Smaklig måltid!
Majsan